Receta fácil de Tiramisú

Os proponemos un postre riquísimo para una tarde de Domingo…Tiramisú!

Es una receta muy fácil (como todas las que os enseñamos), no necesita horno y esta buenísima.

Para empezar, preparamos todos los ingredientes:

  • 150 gr. de azúcar
  • 300 gr. de queso Philadelphia
  • Un par de tazas de café (podéis echarle leche si no os gusta muy fuerte).
  • Bizcochos de soletilla (Un par de paquetes de 230 gr – 250 gr.)
  • 500 ml. Nata líquida para montar.
  • Cacao en polvo (o colacao)
  • Canela molida.

En un recipiente, mezclamos el queso Philadelphia con el azúcar, obteniendo la mezcla de queso dulce.

En otro recipiente, empezamos a montar la nata. Si tenéis batidora con varillas os resultará rápido, si no la tenéis (como es mi caso), es una buena forma de ejercitar el brazo. También podéis hacer trampa (como hice yo) y pedir ayuda para montar la nata.

Para que la nata monte bien, tiene que estar muy fría.

La textura tiene que quedar como en la imagen (abajo a la derecha):

Una vez montada la nata, se mezcla con el queso dulce cuidadosamente (mezclando bien pero sin batir demasiado).

La parte más “complicada y costosa” ya ha pasado, ahora queda lo más sencillo.

Untar los bizcochos en el café y cubrir el fondo de un recipiente.

Añadir una capa de queso dulce con nata (de 1 cm o 1,5 cm).

Espolvorear con caco y canela.

Volvemos a repetir el proceso (capa de bizcocho, mezcla de queso con nata y capa de caco con canela).

Ya está listo el Tiramisú! Ahora lo metemos en el frigorífico y lo sacamos cuando deseemos servirlo.

Con estas cantidades podéis un Tiramisú bastante grande o llenar un par de recipientes. A mi me dio para dos recipientes  de unos 18 cm x 25 cm.

Aunque en la receta original del Tiramisú se utilice queso Mascarpone, con el queso Philadelphia está muy bueno, queda muy suave y nada empalagoso.

Animaos a hacerlo!

4 pensamientos en “Receta fácil de Tiramisú

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